Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mini serniczki czereśniowe

5.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Spód:

herbatniki 200 gram kakaowe
masło 50 gram
kakao 1 łyżka

Masa:

śmietana 30% 250 ml
ser biały 250 gram (z wiaderka)
czereśnie 400 gram
cukier kryształ 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 6 łyżeczek
woda 1/2 szklanki

Dodatkowo:

czekolada gorzka 50 gram
mleko 1 łyżka
czereśnie do dekoracji

Porada

Czereśniowo–czekoladowy smak, jaki tutaj prezentuję zachwyci niejednego!

Przepis i sposób przygotowania na: Mini serniczki czereśniowe

Kroki postępowania

1
SPÓD:
Herbatniki przekładamy do miski i rozkruszamy.
Krok 1 - Mini serniczki czereśniowe foto
2

Następnie dodajemy do nich kakao oraz masło. Składniki dokładnie ugniatamy, by powstała jednolita masa. Gotową dzielimy na 6 części i wykładamy nią spody przygotowanych obręczy.

Krok 2 - Mini serniczki czereśniowe foto
3

MASA SEROWO- CZEREŚNIOWA:
Czereśnie myjemy, osuszamy, usuwamy ogonki i drylujemy. Tak przygotowane przekładamy do garnka, dodajemy cukier i podgrzewamy około 15 -20 minut. Owoce powinny puścić sok i zmięknąć.  Uzyskany sos owocowy zdejmujemy i delikatnie studzimy. Szklankę otrzymanego sosu miksujemy, pozostałą część pozostawiamy. Ja użyłam ją do podania deseru. Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy.
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dodajemy ser, a następnie szklankę zmiksowanych wcześniej czereśni. Masę możemy dodatkowo dosłodzić cukrem pudrem. Użyte czereśnie były jednak mocno dojrzale i słodkie, więc ten etap pominęłam.

Krok 3 - Mini serniczki czereśniowe foto
4
Na koniec wlewamy żelatynę. Masę serowo- czereśniową dokładnie miksujemy i rozlewamy do wyłożonych obręczy (zalewając herbatnikowe spody). Deser odstawiamy na minimum 1 godzinę do chłodu.
Krok 4 - Mini serniczki czereśniowe foto
5

WYKOŃCZENIE:
Serniczki delikatnie wyjmujemy z obręczy. Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem mleka. Płynną dekorujemy wierzch deserków. Na górze układamy świeże owoce. Deser można podawać od razu po dekoracji lub schłodzić, by czekolada zastygła.

Krok 5 - Mini serniczki czereśniowe foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 31.12.2015 02:07
Znakomitość.
dollce 29.12.2015 19:22
cudowne ;)
ania2610 29.12.2015 18:47
prawdziwa uczta dla oczu, dla podniebienia pewnie też :)
Poison1988 29.12.2015 08:18
rany ale piękne :)
Barbara13 29.12.2015 00:24
bardzo chętnie porwę jeden taki serniczek
Monika-twin 28.12.2015 23:50
wyglądaja smakowicie.
mysza620 28.12.2015 23:05
wyglądają cudownie, muszę sprawdzić czy też tak smakują
Renataj 28.12.2015 21:29
Ślinka cieknie na sam widok:)
Wiktoria29 28.12.2015 21:13
rewelacyjnie wyglądają
gosia561 28.12.2015 20:55
bajeczny deser
anka1988 28.12.2015 20:52
napatrzeć na nie się nie mogę!
Ada-Gaba 28.12.2015 20:28
pyszny deser
Ola1984 28.12.2015 19:57
Bajecznie wyglądają :)
MałaMi89 28.12.2015 19:57
Podziwiam tu i smak i zdjęcia :) jak w większości Twoich przepisów ;)
bietka 28.12.2015 19:11
pięknie się prezentują :)
adelajda 28.12.2015 18:47
pyszny serniczek
Mama niejadka 28.12.2015 18:45
Pyszne serniczki
Stenka 28.12.2015 18:36
u ciebie jak zwykle piękne wykkonanie
Aleksandra/Olcia 28.12.2015 18:30
kulinarne arcydzieła
Damiano
Damiano 28.12.2015 18:27
smaczne ciasto
Grazyna0211 28.12.2015 18:25
pyszny deser
halina17 28.12.2015 18:07
Smacznie wyglądają.
norweska20 28.12.2015 17:58
pychota ...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak