Mini roladki jagodowe

Mąkę mieszamy z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia. Zimną margarynę kroimy na kawałki, dodajemy do mąki i rozcieramy palcami. Wbijamy jajko, dodajemy jogurt i wyrabiamy ręcznie ciasto. Jeśli ciasto nie będzie chciało nam się ładnie połączyć to możemy dodać łyżkę oleju. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na godzinkę do lodówki.

Dzielimy je na 2 części. Każdą rozwałkowujemy, smarujemy dwiema łyżkami dżemu, zwijamy w rulon i radełkiem lub nożem dzielimy na małe roladki.

Blachę do pieczenia smarujemy margaryną, posypujemy mąką i układamy na niej roladki.

Pieczemy w temp 175 st, aż nabiorą ładnego kolorku.

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego :-)