Przepis i sposób przygotowania na: mini ptysie z budyniem
Kroki postępowania
1
Do garnka włożyłam odliczoną ilość masła czyli 100 gram, zalałam wodą.Gdy się masło rozpuściło, to dodałam szczyptę soli oraz szczyptę cukru. Zmniejszyłam ognień. Dosypałam mąkę pszenną i energicznie mieszałam przez 3-4 minuty aż powstała gładka masa. Odstawiłam do ostygnięcia. Gdy wystygło wbiłam cztery jajka, zmiksowałam- na sam koniec dodałam proszek do pieczenia. Wymieszałam.
2
Blachę obłożyłam sreberkiem " jana niezbędnego" i na tą blachę wykładałam łyżką surowe ciasto ( wcześniej zrobiłam kulki i lekko spłaszczyłam każdą z nich widelcem, choć i tak po wyrośnięciu przybrały różne formy ) . Piekłam w temp. 200 s.c ok. 20-25 minut.
3
W czasie pieczenia zrobiłam budyń wg instrukcji na opakowaniu. Pozostawiłam do ostygnięcia. Gdy ptysie były zimne, przekroiłam każdy z nich na połowę i napełniłam budyniem.
