Przepis i sposób przygotowania na: Mini placuszki z karmelizowanym porem i boczkiem
Por i boczek pokroić drobno, razem podsmażyć na patelni, dodać odrobię soli, szczyptę cukru, oraz doprawić ognistą mieszanką przypraw, lekko skarmelizować.
Do miseczki wbić 2 jajka, dodać śmietanę, 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej i rozbić widelcem, doprawić solą. W dołki patelni do jajek sadzonych przełożyć por z boczkiem, wlać masę jajeczną i usmażyć, gdy się zarumienią, odwrócić i chwilkę smażyć z drugiej strony.
Placuszki wyłożyć na talerzy, podać z dipem, ja wymieszałam ser ricotta ze szczypiorkiem i pomidorami.
Do miseczki wbić 2 jajka, dodać śmietanę, 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej i rozbić widelcem, doprawić solą. W dołki patelni do jajek sadzonych przełożyć por z boczkiem, wlać masę jajeczną i usmażyć, gdy się zarumienią, odwrócić i chwilkę smażyć z drugiej strony.
Placuszki wyłożyć na talerzy, podać z dipem, ja wymieszałam ser ricotta ze szczypiorkiem i pomidorami.
