Przepis i sposób przygotowania na: Mini pizzerinki z młodą papryką
Kroki postępowania
1
Mleko i wodę wymieszać dodać drożdże,mieszać do rozpuszczenia drożdży; Do naczynia wsypać mąkę, dodać sól,cukier, oliwę i wlać drożdże, wymieszać i odstawic na 10 minut.
2
Po tym czasie wyrobić gładkie ciasto i zostawić pod przykryciem na 1h do podwojenia objętości
3
W tym czasie umyć,wysuszyć papryki i obsmażyć je na oliwie z czosnkiem ok. 5 minut,doprawić solą i pieprzem.
4
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm, wyciąć krążki. Skrawki ciasta ponownie szybko zagnieść i też wyciąć krążki.
5
Krążki ciasta ułożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i odstawić na 1/2h przykrywając ściereczką lub folią spożywczą.
6
Po tym czasie naoliwionymi opuszkami palców zrobić dołki w krążkach
7
Na środek każdego kłaść obsmażone papryki lekko przyciskając.
8
Następnie posypać parmezanem i skropić oliwą, ponownie odstawić na 15 minut.W tym czasie rozgrzac piekarnik do 200 stopni, piec pizzerinki 15 minut. Gotowe! Smacznego!
