Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • mąka tortowa

    350 gram
  • oliwa

    1 łyżeczka
  • sól

    1/4 łyżeczki
  • cukier

    1/4 łyżeczki
  • sos pomidorowy

  • pomidory bez skórki

    1/2 puszki
  • oliwa

    1 łyżeczka
  • sól

    do smaku
  • cukier

    1/4 łyżeczki
  • Dodatki:

  • mozzarella starta na tarce

    150 gram
  • cukinia

    150 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • suszone pomidory z zalewy

    10 sztuk
  • sól

    do smaku
  • drożdże świeże

    12 gram
  • pieczarki

    300 gram
  • woda

    175 (ciepła)
  • tymianek

    1/2 łyżeczki
  • oliwa

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami foto
SOS POMIDOROWY: oliwę i rozdrobnione widelcem pomidory wraz z zalewą przekładam do garnka i zagotowuję. Ogień zmniejszam, dodaję przyprawy i cukier, dalej gotuję, aż sos nieco zgęstnieje. Zdejmuję z ognia i odstawiam do przestygnięcia.

CIASTO: drożdże rozcieram z cukrem, dodaję łyżkę mąki i dwie łyżki ciepłej wody, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.
Przesiewam mąkę do miski, dodaję wyrośnięty rozczyn, sól, ciepłą wodę i mieszam. Całość wyrabiam do uzyskania jednolitego i elastycznego ciasta. Przekładam do oprószonej mąką miski. Nakrywam folią spożywczą i odstawiam w ciepłe miejsce, na około 1 i ½ godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Po tym czasie cisto uderzam pięścią, aby je odgazować, wykładam na obsypaną mąką stolnicę i jeszcze przez chwilę wyrabiam.
Krok 2 - Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami foto
DODATKI: pokrojoną w piórka cebulę podsmażam do miękkości, dodaję pokrojoną cukinię, doprawiam do smaku i smażę 2-3 minuty. Patelnię zdejmuje z ognia, dodaję pokrojone pomidory odsączone z oliwy i całość odstawiam do przestygnięcia.
Krok 3 - Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami foto
WYKONANIE: z ciasta formuję małe, okrągłe spody do pizzy i układam je na papierze do pieczenia.
Krok 4 - Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami foto
Wcześniej rozgrzewam piekarnik do 250°C z włożoną do niego blaszką, na której będę piekła mini pizze. Ostrożnie wyjmuję blaszkę, uważając, aby się nie oparzyć, układam papier do pieczenia z przygotowanymi wcześniej spodami.
Krok 5 - Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami foto
Szybko rozsmarowuję sos i układam dodatki. Blaszkę wkładam do piekarnika na drugą półkę od góry. Piekę 8-10 minut.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (38)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

IZABELA29

21.02.2017 13:15
Bardzo dobre

Jolanta40

26.01.2017 10:57
wygląda pysznie

Grazyna0211

27.04.2016 08:48
pyszne jedzenie

gosia56

10.11.2015 10:32
na pewno pyszne

ben-ka

23.06.2015 14:39
Jak polecasz, to może i ja się skuszę......takie apetyczne na zdjęciu:)

anemon

14.06.2015 21:44
Bardzo dziękuję i polecam.

Gracer

09.06.2015 07:54
super przepis

IZABELA29

10.11.2014 08:01
przepyszne

ben-ka

12.10.2014 20:20
Bardzo apetyczne....

pawlito

20.06.2014 13:29
fajnie wyglądają

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat