Mini pizze wg Jodaj

Mleko podgrzewamy aż będzie ciepłe (ale nie za gorące), rozpuszczamy w nim drożdże. Z mąki,masła, oleju, soli, pieprzu,jajka,oraz rozpuszczonych w mleku drożdży zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 4 części,rękami formujemy 4 w miare takie same koła. Kładziemy ja na papierach do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 60-70 stopni aż trochę podrosną. Wyrośnięte smarujemy cienko przecierem pomidorowym.

Cebulę kroimy,podsmażamy i studzimy. Kiedy będą ciepłe ale nie gorące rozkładamy równo na pizzerkach.

Pieczarki podsmażamy razem z kiełbasą i wystudzone wykładamy na pizze. Posypujemy oregano i pieprzem.

Ser trzemy na tarce o drobnych oczkach. Rozkładamy na pizzerkach. I wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Pieczemy przez 15-20minut po czym wyciągamy i podajemy gorące!
Smacznego!