Przepis i sposób przygotowania na: Mini pączki z ciasta parzonego
Kroki postępowania
1
Wodę i masło włożyć do garnka, doprowadzić do wrzenia. Wsypać od razu mąkę i wyrabiać szybko ciasto. Gdy ciasto jest zbite w kulę i odchodzi od brzegów , zdjąć z ognia i ciągle mieszając, dodawać po jednym jajku. Wyrabiać aż ciasto będzie jednolite.
2
Przygotować gorący tłuszcz i łyżką kłaść małe kawałki ciasta (uwaga! ciasto szybko podwaja swoją objętość).
3
Pączki układać na bibule ,aby osączyć z nadmiaru tłuszczu.
4
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
