Mini pączki serowe

Mąkę wymieszać z sodą i przesiać na stolnicę. Zrobić wgłębienie i dodawać po kolei każdy ze składników wyrabiając gładkie ciasto. Podsypując mąką ciasto rozwałkować na grubość ok. 5mm wykrawać kieliszkiem zgrabne kółeczka. W małych ilościach smażyć w głebokim (rozgrzanym) oleju z obu stron na złoto (proszę przy tym uważać, ponieważ łatwo je spalić). Odkładać na papierowy ręcznik. Podawać obficie posypane cukrem pudrem. Smacznego!