Migdałowe naleśniki z różanym kremem i biszkoptową kruszonką

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

NALEŚNIKI:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.

Dodajemy roztrzepane jajka , a następnie piwo i mleko.

Na samym końcu wlewamy olej , wsypujemy płatki migdałów i delikatnie wszystko razem mieszamy , do momentu połączenia się składników.

Odstawiamy „ do przegryzienia”.



NADZIENIE:

Zimny ser mascarpone ubijamy ze śmietaną kremówką.

Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder ( jego ilość zależy od naszych upodobań smakowych ).

Do masy dodajemy konfiturę różaną i wodę różaną i mieszamy do dokładnego połączenia składników.

Ja robię to ręcznie , ale Wy możecie zrobić to mikserem ( należy zrobić to sprawnie i szybko , tak by nie przebić masy! ).

Ostawiamy na chwilę do lodówki.



CAŁOŚĆ:

Ciasto naleśnikowe wylewamy porcjami na delikatnie natłuszczoną patelnię i smażymy średniej grubości naleśniki.

Przygotowanym kremem smarujemy po całości i delikatnie zawijamy w rulony.

Zajadamy gorące polane karmelem i posypane pokruszonym biszkoptem.

Smacznego!