Przepis i sposób przygotowania na: Miętowe lody z czekoladą
Kroki postępowania
1
Mleko zagotować.
2
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszysty krem.
3
Do tego wlewać powoli gorące mleko i cały czas mieszać. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, cały czas ubijając, aż masa zrobi się gęsta i puszysta. Nie dopuścić do zagotowania. Ostudzić.
4
Śmietanę ubić na sztywno.
5
Do bitej śmietany dodać masę z żółtek i syrop miętowy.
6
Wszystko dokładnie wymieszać i przelać do maszynki do robienia lodów (wcześniej zamrożonej). Ubijać w maszynce ok. 40 minut.
7
Czekoladę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
8
Tartą czekoladę dodać do masy lodowej i dokładnie wymieszać.
9
Masę lodową przełożyć do zamykanego, plastikowego pojemnika i odłożyć do zamrażalnika.
10
Jak lody uzyskają odpowiednią konsystencję, podzielić je na porcje.
