Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mięso wołowe w sosie kurkowym

2.0
(4)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso wołowe bez kości 1 kilogram
kurki 500 gramów
wino białe 50 mililitrów
śmietana kremówka 300 mililitrów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
masło 5 łyżek
Majeranek suszony Prymat 1 łyżeczka
oliwa 2 łyżki
rukola 100 gramów
pomidory suszone Smak 8 sztuk
sok z cytryny 1 łyżeczka
Bazylia suszona Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Mięso wołowe w sosie kurkowym

Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Pieczeń przyprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i bazylią. (można przyprawić  też wg własnego uznania). Podsmażamy. Następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut, do miękkości mięsa.

Sos kurkowy: Czyścimy kurki i osuszamy. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i 1 łyżkę oliwy. Dodajemy cebulę do zeszklenia. Dolewamy wino. Gotujemy przez ok. 2 minuty. Dodajemy 1 łyżkę oliwy oraz pozostałą część masła, a następnie kurki, śmietanę i dusimy przez około 8 minut. Na koniec dodajemy sok z cytryny. Przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Pomidory suszone kroimy w niewielkie paski i mieszamy z rukolą. Na rukoli kładziemy pieczeń i polewamy sosem z kurek. Można podawać z frytkami, ryżem lub ziemniakami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

aneta2208 07.03.2013 12:46
Zawsze podsmażam najpierw i nigdy nie odczuwałam żeby była łykowata :)
Anna133 07.03.2013 11:33
za wołowiną nie pzrepadam ,masz jakis patent na pieczenie by nie była łykowata >?
Rafał3 07.03.2013 11:27
mniam mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak