Przepis i sposób przygotowania na: Mięso podsmażane do słoika
Kroki postępowania
1
Mięso zmielić przez maszynkę o średnich oczkach. Czosnek obrać, drobno pokroić. Dodać do mięsa.
2
Wsypać pieprz czarny, ziołowy i sól. Składniki dokładnie wymieszać. Miskę z mięsem wstawić na 6 godzin do lodówki.
3
Po czasie 6 godzin mięso porcjami wykładać na patelnie i podsmażać.
4
Słoiki umyć płynem do naczyń. Wyparzyć w 50 stopniach w piekarniku. Do wyparzonych słoików nakładać podsmażone mięso, zostawiać 2-3 cm. Z tej porcji wyszło 7 słoików po 0,45 ml.
5
Na wierzchu w każdym słoiku układać po 1 liściu laurowym i 1 zielu angielskim.
Słoiki zakręcić. Włożyć do garnka z grubym dnem. Zalać wodą do 3/4 wysokości. Pasteryzować przez godzinę przez trzy dni. Przechowywać w lodówce.
Słoiki zakręcić. Włożyć do garnka z grubym dnem. Zalać wodą do 3/4 wysokości. Pasteryzować przez godzinę przez trzy dni. Przechowywać w lodówce.
