Przepis i sposób przygotowania na: Mięsne pierogi
Kroki postępowania
1
Ciasto
W misce umieść odmierzoną ilość mąki, dodaj sól. Następnie dolewaj stopniowo wodę i mieszaj przy pomocy łyżki. Kiedy mąka z wodą połączą się w zwartą masę możesz przejść do wyrabiania ciasta ręką. W efekcie otrzymamy miękkie i sprężyste ciasto.Dajemy na stolnicę wałkujemy i wykrawamy szklanką krążki.
W misce umieść odmierzoną ilość mąki, dodaj sól. Następnie dolewaj stopniowo wodę i mieszaj przy pomocy łyżki. Kiedy mąka z wodą połączą się w zwartą masę możesz przejść do wyrabiania ciasta ręką. W efekcie otrzymamy miękkie i sprężyste ciasto.Dajemy na stolnicę wałkujemy i wykrawamy szklanką krążki.
4
Mięso włóż do garnka zalej około 1,5 l wody. Dodaj ziele liść ,czosnek i gotuj przez 30 minut.Bułkę namocz w wodzie, Cebulę pokrój w kostkę i smaż na oleju na złoty kolor.Mięso zmiel z bułką i dodaj cebulę. Farsz dopraw solą ,,pieprzem,kminem
5
Przygotowany mięsny farsz umieść na środku każdego kółka wykrojonego z ciasta. Dokładnie zlep boki, formując pierogi.
6
W garnku zagotuj wodę (osolona z dodatkiem łyżki oleju).
Pierogi wrzuć do wrzącej wody. Gotuj jeszcze przez około 3 minuty po wypłynięciu pierogów. Wyciągaj za pomocą łyżki cedzakowej lub sitka.
Pierogi wrzuć do wrzącej wody. Gotuj jeszcze przez około 3 minuty po wypłynięciu pierogów. Wyciągaj za pomocą łyżki cedzakowej lub sitka.
