Przepis i sposób przygotowania na: mięsne kuleczki z pieczarkami i pieczonymi ziemniaczkami
Na oleju podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę. Kiedy już się zarumieni dodajemy pokrojone w grubsze plastry pieczarki, chwilę podsmażamy (mieszamy z cebulką) i zalewamy wodą. Wrzucamy kostkę rosołową i przyprawiamy do smaku pieprzem cytrynowym, solą ziołową. Dusimy 20 min na wolnym ogniu. Jeżeli pieczarki już się ugotują dodajemy drobno posiekaną świeżą natkę pietruszki i świeżo posiekany pęczek koperku.
Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę, jak już się zarumieni dodajemy ją do zmielonego mięsa z łopatki. Mięso przyprawiamy pieprzem cytrynowym i solą ziołową. Można dodać troszkę posiekanej natki pietruszki do smaku.
Formujemy małe kuleczki i smażymy.
Ziemniaki kroimy w grubą kostkę i gotujemy na pół miękko w lekko osolonej wodzie. Po 20 minutach wykładamy na wpół surowe ziemniaczki na papierze do pieczenia (na blaszcze) i obsypujemy solą ziołową, pieprzem cytrynowym, ziołami prowansalskimi i pieczemy w piekarniku aż do uzyskania złotego koloru (ok 20 minut w temperaturze 170 stopni).
Ziemniaczki pieczone podajemy z mięsnymi kuleczkami i pieczarkami.
)Można kuleczki wrzucić wcześniej do pieczarek)
Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę, jak już się zarumieni dodajemy ją do zmielonego mięsa z łopatki. Mięso przyprawiamy pieprzem cytrynowym i solą ziołową. Można dodać troszkę posiekanej natki pietruszki do smaku.
Formujemy małe kuleczki i smażymy.
Ziemniaki kroimy w grubą kostkę i gotujemy na pół miękko w lekko osolonej wodzie. Po 20 minutach wykładamy na wpół surowe ziemniaczki na papierze do pieczenia (na blaszcze) i obsypujemy solą ziołową, pieprzem cytrynowym, ziołami prowansalskimi i pieczemy w piekarniku aż do uzyskania złotego koloru (ok 20 minut w temperaturze 170 stopni).
Ziemniaczki pieczone podajemy z mięsnymi kuleczkami i pieczarkami.
)Można kuleczki wrzucić wcześniej do pieczarek)
