Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone
500 g -
papryka czerwona
1/2 -
liście szpinaku
1 garść -
jajko
1 -
sól
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
mleko
5 łyżek -
majonez
1 łyżka -
musztarda
1 łyżeczka -
boczek
50 g -
Szczypiorek cienki
-
ziemniaki
-
Zioła prowansalskie suszone Prymat
1 łyżeczka -
Pieprz czarny mielony Prymat
Przepis i sposób przygotowania Mięsne babeczki z kremem ziemniaczanym
Kroki postępowania
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Liście szpinaku kroimy w kostkę.
Do miski wkładamy mięso, dodajemy cebulę, paprykę, szpinak, jajko, bułkę tartą, zioła prowansalskie i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Formę do muffinek smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.
Z masy mięsnej formujemy kulki i wkładamy je do foremki. Wyszło mi 7 kulek. Całość pieczemy 30 minut w 180 stopniach. W tym czasie przygotowujemy krem ziemniaczany.
Boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy. Szczypiorek siekamy.
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzamy, dodajemy mleko, majonez, musztardę i szczyptę słodkiej papryki i dokładnie mieszamy do momentu aż masa zrobi się kremowa. Masę ewentualnie doprawiamy jeszcze solą. Masę przekładamy do szprycy. Jeśli masa będzie za gęsta to dodajemy więcej mleka. Aby masa wyciskała się dobrze ze szprycy musi być ciepła. Babeczki mięsne wyjmujemy z piekarnika i wyciskamy na nie krem ziemniaczany. Można polać je jeszcze ketchupem.
Babeczki posypujemy boczkiem i szczypiorkiem, Życzę smacznego :)
Komentarze (15)
Załaduj więcej komentarzy (5)