Przepis i sposób przygotowania na: Mielonka Babuni
Jak mamy juz dość wędliny ze sklepu która jest tak bogata „chemie” to ta mielonka jest ciekawą alternatywą.
Polecam na kanapki .
Skórki gotujemy w niewielkiej ilości wody, aż się rozgotują. Następnie mielimy przez maszynkę na drobnej siatce)
Połowę mięsa mielimy na drobnej siatce, a drugą część na grubszej. Mięso oraz przemielone skórki łączymy, dolewamy wywar z gotujących się skórek Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem. Mięso dobrze wyrabiamy tak aby sie połączyło w jednolitą masę. Tak przygotowaną mielonkę przekładamy do słoików nie do pełna dobrze uciskając.
Następnie słoiki wekujemy na wolny ogniu około 1h 40min. Tak przygotowaną mielonkę możemy przechowywać w lodówce długi czas.
Smacznego
Polecam na kanapki .
Skórki gotujemy w niewielkiej ilości wody, aż się rozgotują. Następnie mielimy przez maszynkę na drobnej siatce)
Połowę mięsa mielimy na drobnej siatce, a drugą część na grubszej. Mięso oraz przemielone skórki łączymy, dolewamy wywar z gotujących się skórek Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz czosnkiem. Mięso dobrze wyrabiamy tak aby sie połączyło w jednolitą masę. Tak przygotowaną mielonkę przekładamy do słoików nie do pełna dobrze uciskając.
Następnie słoiki wekujemy na wolny ogniu około 1h 40min. Tak przygotowaną mielonkę możemy przechowywać w lodówce długi czas.
Smacznego
