Mielone z ziemniaczkami

Mięso wołowe i wieprzowe przemielić i dodać do niego starty czosnek jajko i bułkę tarta ( można dodać także posiekaną cebulkę) doprawić do smaku pieprzem ziołowym , czarnym i solą. Po wymieszaniu wszystkiego obtoczyć w bułce tartej i smażyć na smalcu ( bądź oleju) aż będzie miał twarda chrupiąca warstwę.
Kotlety mielone najlepiej smakują z ziemniaczkami uklepanymi ( z smalcem pozostałym po smażeniu) i surówkami( jakie kto woli)