Mielone z niespodzianką

Jajka gotujemy na twardo,po ugotowaniu zalewamy zimną wodą , a następnie obieramy ze skorupek.

Mięso mielone mieszamy z przyprawami , obraną i posiekaną cebulą , przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz namoczoną w mleku lecz odciśniętą bułką.

Dodajemy jajko , wszystko razem wyrabiamy na jednolitą masę.

Masę nakładamy na dłoni rozpłaszczając ją,nakładamy ugotowane jajko nakładamy jeszcze farsz i formujemy kotlety, które obtaczamy w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano.

Podajemy z ziemniaczkami i surówką lub można podać jako przekąskę , albo do barszczyku czerwonego smakuje wyśmienicie.