Przepis i sposób przygotowania na: Mielone wieprzowe z kaszą kuskus
Kroki postępowania
1
Kaszę zalać w szklance 4-5 łyżkami wrzącej wody i przykryć do spęcznienia na 5 minut.
2
Do mięsa dodać jajka, pokrojoną w kostkę cebulę,kaszę kuskus i przyprawę do wieprzowiny Prymat.
3
Wymieszać i dodać namoczoną w wodzie kromkę chleba. Jeśli masa jest zbyt rzadka, można dodać 1 łyżkę bułki tartej.
4
Formować płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i kłaść na gorący tłuszcz. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor. Z podanej porcji zrobiłam 7 zgrabnych kotletów.
5
Obrócić na drugą stronę. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypać startym serem mozarella i przykryć pokrywką, aby ser się roztopił.
6
Podawać do obiadu. Kotlety mają delikatny smak - nie dodawałam soli.
