Michałek z wiśniami

Bagietkę kroimy na plasterki i wkładamy do miski. Mleko mieszamy z solą, cukrem, skórką z cytryny, jajkiem i zalać nimi bagietkę. Odstawiamy na ok. 30minut, żeby bagietka nasiąkła. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Wiśnie wydrylować. Formę do sufletów smarujemy tłuszczem i układamy warstwami masę z bułek i wiśnie. Ostatnią warstwą powinna być masa. Całość polewamy resztką mleka. Na wierzchu położyć kilka wiórek masła. Pieczemy ok 45 minut.