Przepis i sposób przygotowania na: Melon marynowany.
Kroki postępowania
1
Melon powinien być mało dojrzały.
2
Z miąższu melona specjalną łyżeczką wykroić kulki.
3
Obgotować je w lekko osolonym wrzątku,2 minuty.
4
Osączyć.
5
Z cukru i wody ugotować syrop. Z wierzchu zdjąć pianę.
6
Dolać ocet, drobno posiekane chilli, pieprz, goździki i cynamon.
7
Całość zagotować, przestudzić i zalać kulki melona. Odstawić na 24 h.
Następnego dnia płyn zlać, zagotować, przestudzić i zalać melon. Odstawić na 1 dzień.
Następnie zlać płyn i gotować aż zgęstnieje.
Następnego dnia płyn zlać, zagotować, przestudzić i zalać melon. Odstawić na 1 dzień.
Następnie zlać płyn i gotować aż zgęstnieje.
8
Do syropu włożyć kulki melona i smażyć 5 minut na małym ogniu.
9
Przełożyć do słoików i natychmiast zamknąć.
10
Po kilku dniach mamy gotowy marynowany melon.
