Meduzy z fetą i szpinakiem :-)

Ciasto:
Wszystkie składniki zagnieść.
Rozwałkować cienko i szklanką o średnicy 5 cm wykrawać krążki.

Farsz:
Szpinak podgrzać na 2 łyżkach oliwy.
Dodać jajko,gorgonzolę i 2 łyżki startego żółtego sera i podgrzewać kilka minut.
Fetę pokroić w drobną kostkę ,dodać do szpinaku i delikatnie wymieszać.

Na połowę krążków nakładać farsz i przykryć pozostałymi.
Widelcem lub palcami zalepiamy brzegi naokoło.
Gotować w osolonej wodzie 3 min po wypłynięciu.
Polać masełkiem z czosnkiem i natką pietruszki. Posypać startym parmezanem.

Uwielbiam :-)