Name: Medaliony z kurek
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej do smażenia 125 mililitrów; sól do smaku 0.5 łyżeczka; jajko 3 sztuki; natka pietruszki 1 łyżka; mąka 1 łyżka; masło do smażenia 4 łyżki; kurki 50 dag; Pieprz czarny mielony Prymat 5 szczypt; rozmaryn 2 szczypty; Bułka tarta klasyczna Prymat 0.5 szklanka; Bułka tarta klasyczna Prymat 0.5 szklanki

Medaliony z kurek

ben-ka

2.0

(5)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Aromatyczne medaliony ze świeżych kurek.

Składniki:

Medaliony

kurki	50 dag
jajko	3 sztuki
Bułka tarta klasyczna Prymat	0.5 szklanki
natka pietruszki	1 łyżka
mąka	1 łyżka
sól do smaku	0.5 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	5 szczypt
rozmaryn	2 szczypty

Dodatkowo

masło do smażenia	4 łyżki
olej do smażenia	125 mililitrów
Bułka tarta klasyczna Prymat	0.5 szklanka

Porada

Do wykonania medalionów możemy wykorzystać inne leśne grzyby.

Przepis i sposób przygotowania na: Medaliony z kurek

Oczyszczone i umyte kurki drobno siekamy, a następnie smażymy na 4 łyżkach masła i studzimy. Do kurek wbijamy jajka, dodajemy tartą bułkę i doprawiamy masę przyprawami.
Gdyby masa była rzadka dodajemy łyżkę mąki, zieleninę i dokładnie mieszamy. Formujemy mokrą ręką medalioniki i obtaczamy je w tartej bułce. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy je z obu stron.