Przepis i sposób przygotowania na: Mazurek różano- bakaliowy
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki ciasta. Zagniatamy energicznie ciasto.
2
Ciasto wałkujemy formują koło o średnicy nieco większej niż 26 cm. Do rozwałkowanego ciasta przykładamy tortownicę. Wycinamy od niej koło i wykładamy nim dno przygotowanej tortownicy. Boki ciasta smarujemy delikatnie białkiem. Z pozostałego ciasta formujemy kuleczki i układamy wokół wyłożonego ciasta. Środek nakłuwamy widelcem i całość wstawiamy do piekarnika na około 25-30 minut (180˚C). Upieczone ciasto studzimy.
3
Wystudzone ciasto smarujemy różaną konfiturą. Śliwki kroimy w paseczki, a orzechy delikatnie siekamy.
4
Na konfiturę wykładamy pokrojone śliwki
5
Następnie wykładamy orzechy. Czekoladę rozpuszczamy i polewamy mazurka. Odstawiamy czy czekolada zastygła. Gotowe.
Różana konfitura-domowej roboty-przepis:
Składniki:
• 3 szklanki cukru,
• 2,5-3 litry płatków dzikiej róży,
• Sok z połowy cytryny
Płatki oczyszczamy z ewentualnych listków. Przebrane przekładamy do robota kuchennego. Wsypujemy cukier i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec ucierania dokładamy sok z cytryny.
Gdy płatki będą dokładnie roztarte, a konfitura stanie się jednolita przekładamy ją do słoiczków. Szczelnie zamykamy. Gotowe.
Konfiturę przechowujemy w zacienionym miejscu, by nie straciła na kolorze.
Różana konfitura-domowej roboty-przepis:
Składniki:
• 3 szklanki cukru,
• 2,5-3 litry płatków dzikiej róży,
• Sok z połowy cytryny
Płatki oczyszczamy z ewentualnych listków. Przebrane przekładamy do robota kuchennego. Wsypujemy cukier i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec ucierania dokładamy sok z cytryny.
Gdy płatki będą dokładnie roztarte, a konfitura stanie się jednolita przekładamy ją do słoiczków. Szczelnie zamykamy. Gotowe.
Konfiturę przechowujemy w zacienionym miejscu, by nie straciła na kolorze.
