Mazurek makowy

Mak sparzyć (przez noc), odcedzić i zmielić w maszynce do mielenia. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać mąkę, mak, pianę z białek, olejek migdałowy i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na formę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą i piec około 40 minut. Po wystudzeniu polać ciepła polewą, rozprowadzając ją nożem.
Polewa: cukier z wodą gotować aż zgęstnieje. Po wystudzeniu wyrabiać łopatką aż zbieleje. Wcisnąć sok z cytryny, wlać olejek i wymieszać.