Przepis i sposób przygotowania na: Mazurek czekoladowo-kawowy (na lekko migdałowym spodzie)
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto.
(Najlepiej dzień wcześniej.)
Wszystkie składniki umieścić na blacie lub w dużej misce, posiekać, a następnie szybko zagnieść.
(Najlepiej dzień wcześniej.)
Wszystkie składniki umieścić na blacie lub w dużej misce, posiekać, a następnie szybko zagnieść.
2
Powstałym ciastem wylepić formę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia (zrobić wysoki brzeg).
Całość wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
Całość wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
3
Po tym czasie ciasto ponakłuwać za pomocą widelca i umieścić w rozgrzanym piekarniku.
Piec 20-25 minut - do zarumienienia się - w 180-190 stopniach.
(Posiadam piekarnik gazowy.)
Piec 20-25 minut - do zarumienienia się - w 180-190 stopniach.
(Posiadam piekarnik gazowy.)
4
Przygotować masę/krem.
Kremówkę podgrzać w niewielkim rondelku, a następnie dodać kawałki czekolady oraz masło.
Całość podgrzewać i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na końcu masę połączyć z kawą i pozostawić do ostudzenia.
Krem schłodzić w lodówce do momentu, aż lekko zgęstnieje.
Kremówkę podgrzać w niewielkim rondelku, a następnie dodać kawałki czekolady oraz masło.
Całość podgrzewać i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na końcu masę połączyć z kawą i pozostawić do ostudzenia.
Krem schłodzić w lodówce do momentu, aż lekko zgęstnieje.
5
Nadzienie przelać na upieczony spód.
6
Ciasto udekorować według uznania i ponownie wstawić do lodówki, aby nadzienie całkowicie stężało.
