Masło tradycyjne

Smietanę przelewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem tak długo, aż powstała wcześniej bita śmietana znacznie opadnie, a następnie zacznie bardzo pryskać. W tym momencie przestajemy miksować, a to co nam powstało przelewamy do litrowego słoika (ok 3/4 wysokości) i mocno potrząsamy do czasu wytworzenia się masła. Masło odciskamy z wytworzonej maślanki i na sam koniec formujemy dowolny kształt. dekorujemy szczypiorkiem i ziarnami pieprzu. Z pozostałej maślanki robimy staropolską polewkę.