Maślaczki w maślanej zalewie

Maślaki obrać ze skórki i obgotować, następnie odcedzić nadmiar wody. Na patelni stopić masło dodać do niego sól, pieprz, chilli oraz jałowiec wszystko wymieszać i dołożyć grzyby oraz drobno pokrojoną paprykę, wszystko smażyć na małym palniku kilka minut od czasu do czasu potrząsając patelnią.
Dobrze jest grzybka spróbować przed włożeniem do słoika i ewentualnie doprawić. Gorące grzybki przełożyć do słoiczków, zalać zalewą i po zakręceniu jeszcze słoiki zagotować około 5 min.
Zagotowane grzybki przechowywać w chłodnym miejscu.