Przepis i sposób przygotowania na: Mascarpone z truskawkami i orzechami nerkowca
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywną pianę dodając szczyptę soli.
2
Żółtka ubijamy z cukrem na jasną masę.
3
Do masy z żółtek dodajemy najpierw powoli mascarpone i miksujemy, a następnie pianę z białek. Delikatnie mieszamy aż uzyskamy gładką konsystencję. Do masy wsypujemy 1/3 orzechów nerkowca i mieszamy.
4
Krem przelewamy do pucharków. Truskawki kroimy w ćwiartki.
5
Na krem układamy najpierw truskawki, a później pozostałe orzechy :)
