Mascarpone w brzoskwiniach

Brzoskwinie dokładnie myjemy i osuszamy. Następnie rozkrawamy na pół i wyjmujemy pestki. Orzechy laskowe i włoskie rozdrabniamy i łączymy z migdałami. Dodajemy je do serka mascarpone i dokładnie mieszamy. Serowo-orzechowo-migdałowy farsz nakładamy do połówek brzoskwiń. Blachę wyścielamy folią aluminiową i wykładamy nafaszerowane brzoskwinie. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i zapiekamy 15 minut. Następnie wyjmujemy na talerzyki i polewamy sokiem z wiśni. Spożywamy na ciepło. Smacznego!