masa budyniowa cytrynowa na biszkopt lub do babeczek

do rondelka wlać wodę dodać cukier i zagotować w szklance wymieszać budynie z odrobiną wody i wlać do gotującej się wody z cukrem energicznie mieszać aby nie powstały grudki i zagotować odstawić z ognia,lekko przestudzić,dodać margarynę lub masło i zmiksować dodać żółtka cały czas miksując na wolnych obrotach na koniec wlać sok świeżo wyciśnięty z dwóch cytryn miksować aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy po czym wylać na wystudzony biszkopt lub nadziewać babeczki.