Marzenie o kołdunach :

Marzenie o kołdunach :

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • 2 szklanki dobrego mocnego rosołu wołowo- drobiowego ( najlepiej z kurą )

  • 5 dag łoju baraniego ( nerkowego ) zmielonego ( w moim przypadku granulowanego )

  • masło

    1/2 łyżki + 1 łyżka do gotowania koł
  • polędwica wołowa

    10 dag
  • jajko

    1 szt.
  • woda

    2 łyżki
  • sól

    1 szczypta
Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Polędwicę usiekać tasakiem tak drobno by była prawie tak rozdrobniona jak mielona .Cebulę utrzeć na tarce lub bardzo drobno pokroić i zeszklić na maśle .Wymieszać wołowinę , cebulę , łój .Doprawić solą , pieprzem , majerankiem ( dużo majeranku ).
Zagnieść ciasto z jajka, wody, szczypty soli .Rozwałkować cienko. Wykrawać małe krążki - kieliszkiem do jajek na miękko .Na każdy kłaść kulkę farszu .Zlepiać jak małe pierożki .Gotować na osolonym wrzątku z dodatkiem masła przez 4 minuty od wypłynięcia . Wyjąć łyżka cedzakową .Podawać zaraz po ugotowaniu zalane małą ilością gorącego rosołu.

Z tej porcji wychodzi ok. 50 sztuk kołdunów

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Pani Domu

21.08.2016 20:05
z ochotą bym popróbowała

maciek7

26.01.2012 20:57
pycha

Agnik

04.12.2011 10:40
ciekawe

sylwiachmiel

26.07.2010 16:00
nazwa czadowa i przepis ciekawy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat