Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Marynowany łosoś z chili i pomarańczą

5.0
(42)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Pomysł na szybki obiad lub lunch - marynowany łosoś z chili i pomarańczą. Polecam!

Składniki:

łosoś filet 250 gramów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
olej do smażenia
pomarańcza 1 sztuka
Kolendra cała Prymat 1 łyżeczka
dymka posiekana 1 łyżka
czosnek 1 ząbek
papryczka chili 1 sztuka
ocet winny 1,5 łyżki
wino wytrawne 1,5 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Marynowany łosoś z chili i pomarańczą

Kroki postępowania

1
Filet z łososia płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, dzielimy na 2 części. Następnie solimy i pieprzymy go z obu stron i podsmażamy na patelni około 3 minuty z każdej strony.
Krok 1 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
2

Przygotowujemy marynatę. Ścieramy skórkę z jednej pomarańczy i wyciskamy sok z 1/2 pomarańczy. Czosnek dokładnie obieramy i kroimy w cienkie paski. Papryczkę chili myjemy, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na pól. Jedną część kroimy w drobną kostkę, zaś drugą w paski. Zieloną część dymki kroimy w kostkę.

Krok 2 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
3
Na patelni prażymy chwilkę kolendrę. Następnie lekko ją zgniatamy. Składniki marynaty dodajemy do siebie i dokładnie je mieszamy.
Krok 3 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
4
Do marynaty wkładamy łososia i naczynie zakrywamy folią aluminiową. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Przepis podpatrzony na blogu Restauracja Domowa ;)
Krok 4 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
5
Łososia podajemy z pieczywem i ulubioną sałatą.
Jest niezwykle aromatyczny.
Życzę smacznego :)
Krok 5 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Joannasz3190 21.04.2014 19:24
Pyszności :)
Sylwia26 18.04.2014 15:17
ale pyszności
w mojej kuchni 16.04.2014 16:35
same pyszności na talerzu
gosia561 14.04.2014 14:31
piękne kolory
Dorota76 12.04.2014 12:55
super marynata
gosia1988 06.04.2014 20:26
Cos dla mnie
usmiech 03.04.2014 10:56
ciekawy przepis
jasiek 31.03.2014 22:43
wspaniałe na kolacje
foczka-ks 30.03.2014 23:54
przepis jak z bajki
halina17 26.03.2014 18:30
Apetycznie wygląda łosoś.
Adamorek 25.05.2013 22:58
egzotyczna wersja
Klausia 11.04.2013 21:37
łososia uwielbiam w każdej wersji :)
BernadettaP 01.03.2013 19:10
Uwielbiam łososia, a z chili i pomarańczą musi smakować wybornie :)
pacpaw 19.02.2013 19:19
tak przygotowany łosoś z pewnością będzie królował na jednym stole. Sam z chęcią go wypróbuję
kala9287 14.01.2013 12:47
bardzo lubię
Klausia 11.01.2013 14:52
mniam mniam :)
as28 01.12.2012 20:35
mniam
as28 01.12.2012 20:35
mniam
medi 28.11.2012 11:43
Pycha,uwielbiam łososia w każdej postaci:)
Beatris 25.11.2012 22:42
Ciekawy dobór składników.
adelajda 25.11.2012 19:29
ależ smakowity te łosoś !
Poison1988 25.11.2012 18:42
pięknie zaprezentowane!
czekoladka_m 25.11.2012 17:22
ale apetyczne danie:)
Joanna46 25.11.2012 17:01
Jak zawsze ładnie podane.
ewelina/bunia 25.11.2012 16:54
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak