Marynowany łosoś z chili i pomarańczą

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • łosoś filet

    250 g
  • sól

  • pieprz

  • olej do smażenia

  • marynata

  • pomarańcza

    1
  • Kolendra cała Prymat

    1 łyżeczka
  • dymka posiekana

    1 łyżka
  • czosnek

    1 ząbek
  • papryczka chili

    1
  • ocet winny

    1,5 łyżki
  • wino wytrawne

    1,5 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
Filet z łososia płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, dzielimy na 2 części. Następnie solimy i pieprzymy go z obu stron i podsmażamy na patelni około 3 minuty z każdej strony.
Krok 2 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
Przygotowujemy marynatę. Ścieramy skórkę z jednej pomarańczy i wyciskamy sok z 1/2 pomarańczy. Czosnek dokładnie obieramy i kroimy w cienkie paski. Papryczkę chili myjemy, usuwamy gniazda nasienne i dzielimy na pól. Jedną część kroimy w drobną kostkę, zaś drugą w paski. Zieloną część dymki kroimy w kostkę.
Krok 3 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
Na patelni prażymy chwilkę kolendrę. Następnie lekko ją zgniatamy. Składniki marynaty dodajemy do siebie i dokładnie je mieszamy.
Krok 4 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
Do marynaty wkładamy łososia i naczynie zakrywamy folią aluminiową. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Przepis podpatrzony na blogu Restauracja Domowa ;)
Krok 5 - Marynowany łosoś z chili i pomarańczą foto
Łososia podajemy z pieczywem i ulubioną sałatą.
Jest niezwykle aromatyczny.
Życzę smacznego :)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (30)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Joannasz3190 21.04.2014 19:24
Pyszności :)
Sylwia26 18.04.2014 15:17
ale pyszności
w mojej kuchni 16.04.2014 16:35
same pyszności na talerzu
gosia561 14.04.2014 14:31
piękne kolory
Dorota76 12.04.2014 12:55
super marynata
gosia1988 06.04.2014 20:26
Cos dla mnie
usmiech 03.04.2014 10:56
ciekawy przepis
jasiek 31.03.2014 22:43
wspaniałe na kolacje
foczka-ks 30.03.2014 23:54
przepis jak z bajki
halina17 26.03.2014 18:30
Apetycznie wygląda łosoś.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat