Przepis i sposób przygotowania na: Marynowany łosoś na pikantnie z makaronem ryżowym
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy marynatę: sos sojowy mieszamy z płynnym miodem /ewentualnie możemy go zastąpić słodkim sokiem z pomarańczy/, sokiem z limonki i cytryny /możemy użyć tylko soku z cytryny/. Fileta z łososia zanurzamy w marynacie i odstawiamy na 20 min. /po 10 min odwracamy na druga stronę/. Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i smażymy na nim fileta z łososia. Gdy będzie usmażony przekładamy na talerz i odstawiamy. Na patelni ponownie rozgrzewamy masło /ok. 1 łyżki/, dodajemy drobno posiekane cebulkę i papryczkę chili oraz starte na tarce czosnek i imbir. Smażymy ok 2 min. często mieszając by składniki się nie przypaliły.
3
Dodajemy sok z cytryny, sos sojowy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.. Na koniec dodajemy przygotowany wcześniej i odsączony makaron ryżowy, mieszamy i podgrzewamy razem ok. 2 min.
4
Porcje makaronu rozkładamy na talerze, na wierzchu układamy kawałki łososia. Możemy posypać posiekaną natką lub kolendrą.
