Marynowane leśne grzybki

Grzyby myjemy i odsączamy. Wodę solimy i gotujemy, gdy zacznie wrzeć dodajemy do niej grzyby i gotujemy jakieś 10 minut.
Następnie bierzemy drugi garnek, w którym zrobimy marynatę. Wlewamy do garnka wodę, dodajemy liście laurowe, pieprz, pokrojoną cebulkę, ziele angielskie, cukier, sól, razem wszystko gotujemy. Gdy się zagotuje dodajemy ocet i ponownie czekamy aż marynata się zagotuje. Ugotowane grzyby odsączamy i przekładamy do słoików, mniej więcej 3/4 wysokości i uzupełniamy marynatą. Słoiki mocno dokręcamy i odstawiamy do góry dnem do ostygnięcia.