Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Marynowane grzybki

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

grzyby 1 kg
ocet 250 ml
cebula 1 szt
Liść laurowy suszony Prymat
cukier 2 łyżki
sól 30 g
ziele angielskie

Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane grzybki

Kroki postępowania

1
Grzybki należy oczyścić i umyć. Następnie wrzucić do gotującej wody i gotować aż będą miękkie. Następnie należy je odcedzić.
Krok 1 - Marynowane grzybki foto
2
Zagotować 300 ml wody z octem, solą, liściem laurowym, cukrem oraz zielem angielskim i cebulą.
Krok 2 - Marynowane grzybki foto
3
Grzyby wrzucić do gotującej zalewy aby zbielały, gotować jeszcze prze około 10 minut. Następnie grzybki wraz z marynatą przelać do słoika, szczelnie zakręcić.
Krok 3 - Marynowane grzybki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jozefinach 22.04.2013 22:31
Uwielbiam grzyby z octu.
Henryka2 22.02.2013 17:17
Jest wiele sposobów, tyle ile gospodyń i każda powie, że jej sposób jest najlepszy. Ty robisz dosyć mocne zalewy. Pewnie dlatego wystarczy tylko grzybki zalać i wystudzić.
SmacznaPyza 22.02.2013 16:03
całą obróbka cieplna trwa tutaj po prostu za długo - nie ma potrzeby maltretowania grzybów tak długo - ja nawet nie pasteryzuję tylko zalewam wrzącą marynatą i zakręcam
Henryka2 20.02.2013 18:40
Gotowanie w marynacie zastępuje pasteryzowanie. Robię tak od wielu lat i grzybki świetnie się "trzymają". Autorka chyba pomyliła się podając proporcje octu do wody.
SmacznaPyza 20.02.2013 14:00
grzyby wystarczy gotować kilka minut i bez sensu gotować je powtórnie w marynacie. Nie podajesz mocy octu a to bardzo ważne - szczególnie, że podajesz proporcje prawie 1:1
IKrakowianka 22.09.2012 19:56
super
ziutula
ziutula 10.09.2012 12:30
do zakąski jak znalazł...
dagmara020 10.09.2012 12:00
na pewno pyszne:)
jerry1 10.09.2012 11:48
uwielbiam je!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak