Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane borowiki i koźlarze
Kroki postępowania
1
Grzyby oczyszczamy
2
nóżki (z racji tego że są twarde odrzucamy - ja suszę na zimę), natomiast kapelusiki kroimy na mniejsze części.
3
W garnku nastawiamy ok. 1,5 litra wody i dodajemy szczyptę soli,na wrzątek wrzucamy grzyby i obgotowujemy je 3-5 minut - odcedzamy i przekładamy do słoików.
4
Do każdego słoika wkładamy 1-2 talarki obranej cebuli, liście laurowe, ziele angielskie oraz 2 ziarenka pieprzu. Wodę (1,5 szklanki) zagotowujemy z octem, solą oraz cukrem - gorącą zalewę rozlewamy do słoików, zakręcamy. Słoiki pasteryzujemy jeszcze 10 minut.
