Marynata uniwersalna do warzyw i grzybów

Zagotować wodę z octem i przyprawami, nakryć i odstawić do ostygnięcia.
Doprawić solą i cukrem do smaku, dodać miód i ponownie zagotować.
Nakryć i pozostawić do zupełnego wystudzenia.
Gotową marynatę przelać do butelki po wodzie mineralnej (można odcedzić przyprawy), zakręcić szczelnie i wstawić do lodówki.
Tak przygotowana marynata może leżeć i czekać na zużycie nawet 2-3 miesiące!

Najlepiej przygotować sobie marynatę z 2-3 porcji od razu, włożyć do lodówki i wykorzystać, przy okazji, do marynowania wszelkich warzyw i grzybów (papryka, ogórki, dynia, kabaczki, pieczarki, grzyby leśne, boczniaki).