Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

Marokańskie bułeczki z dynią - naturalne, smaczne i zdrowe

Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Jednym z podstawowych produktów w kuchni marokańskiej jest chleb, który podaje się do większości potraw. Bez względu na porę dnia. W związku z tym, istnieje niezliczona ilość przepisów i pomysłów na jego przygotowanie. Ja chcę zaproponować moją autorską wersję bułeczek z dodatkiem miąższu z dyni.

Składniki:

Składniki:

mąka pszenna pełnoziarnista
200 gramów
semolina
200 gramów
miąższ z dyni
100 gramów
pestki dyni
2 łyżki
cukier
1 łyżka
drożdże suche
1 łyżka
oliwa
30 mililitrów
Kolendra cała Prymat
4 sztuki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta
Sklep Prymat
otręby pszenne
1 filiżanka
woda ciepła
100 mililitrów

Przepis i sposób przygotowania na: Marokańskie bułeczki z dynią - naturalne, smaczne i zdrowe

Do miski wsypać mąkę, semolinę, drożdże i cukier. Dodać ciepłą wodę, aby pobudzić drożdże i zostawić na 1 minutę.

Do mieszanki dodać miąższ z dyni, wcześniej ugotowany w osolonej wodzie. Dodać 2 łyżki zmielonych pestek dyni i doprawić solą do smaku.

Ciasto dobrze wyrobić mikserem. W trakcie mieszania dodać 1/3 łyżeczki zmielonej kolendry i 30 ml oliwy z oliwek. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ręcznikiem i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie podzielić je na małe kulki, z których uformujemy bułeczki. Ich wielkość to już kwestia indywidualnych potrzeb. Ja z tej ilości ciasta zrobiłam 11 sztuk.

Każdą kulkę obtoczyć w otrębach pszennych i lekko spłaszczając, ułożyć na blasze do pieczenia. Po ułożeniu przykryć ponownie ręcznikiem i pozwolić im odpocząć przez kolejne 30 minut.

Po tym czasie wstawić do pieca nagrzanego do 225 stopni C i piec przez 20-25 minut. Po wyjęciu pachnące, zdrowe i smaczne bułeczki są już gotowe. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak