Margherita z kurczakiem

Drożdże rozpuszczamy w 125ml ciepłej wody z cukrem.Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, rozpuszczone drożdże i 2łyżki oliwy, wyrabiamy całość na gładkie nie zbyt twarde ciasto, dolewając w razie potrzeby nie co letniej wody. Wyrobione przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30min, w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wykładamy ciasto na stolnice podsypaną mąką, jeszcze raz wyrabiamy, formujemy z ciasta jedną kule i rozwałkowujemy. Kładziemy ciasto na blachę przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na kolejne 30min. do wyrośnięcia.

Wyrośnięty placek smarujemy pastą pomidorową, zostawiając suche brzegi, posypujemy oregano, ewentualnie doprawiamy solą, skrapiamy resztą oliwy. Na pizze możemy dodawać składniki jakie lubimy.

Ja dodałam cebulkę i kurczaka doprawionego bazylią i przyprawą do gyrosa. Tak przygotowaną pizze wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220stopni na około 10min wyciągamy posypujemy serem i wstawiamy na 3minuty. Smacznego