Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowy filet
Kroki postępowania
1
• Łyżka masła
Filety myjemy i odsączamy. Tak przygotowane delikatnie rozbijamy i oprószamy przyprawami. Gotowe smażymy na oleju z obu stron do miękkości.
Filety myjemy i odsączamy. Tak przygotowane delikatnie rozbijamy i oprószamy przyprawami. Gotowe smażymy na oleju z obu stron do miękkości.
2
Między czasie przygotowujemy nadzienie marchwiowo-porowe.
Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Oczyszczonego pora kroimy w cienkie plasterki.
Masło rozpuszczamy na patelni. Do rozpuszczonego dodajemy marchew i chwilkę ją smażymy. Następnie podlewamy delikatnie wodą, przykrywamy i dusimy około 2-3 minuty. Do lekko miękkiej dokładamy pora. Całość smażymy, aż warzywa staną się miękkie. Doprawiamy do smaku.
Marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Oczyszczonego pora kroimy w cienkie plasterki.
Masło rozpuszczamy na patelni. Do rozpuszczonego dodajemy marchew i chwilkę ją smażymy. Następnie podlewamy delikatnie wodą, przykrywamy i dusimy około 2-3 minuty. Do lekko miękkiej dokładamy pora. Całość smażymy, aż warzywa staną się miękkie. Doprawiamy do smaku.
3
Tak przygotowane warzywa wykładamy na każdy z usmażonych filetów. Na jeden filet przypada około 2 łyżki nadzienia.
4
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
5
Posypujemy nim przygotowane filety z warzywnym wierzchem. Całość przekładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy do momentu jak ser się rozpuści.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
6
Lubię drób i warzywa. Tym razem polecam połączenie soczystego mięska z marchwią, porem i delikatnym serem mozzarella. Do tego ziemniaki i pyszny obiad gotowy:).
