Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Marchewkowe ptysie z cielęciną

2.0
(2)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

sok z marchwi 500 ml
masło 3 dag
sól
mąka 7 dag
jajko 3 sztuki
wywar z cielęciny 500 ml
marchewka 2 sztuki
seler naciowy 3 kawałki
mrożony groszek 20 dag
śmietana kremówka 1 łyżka
żółtko jajek 1 sztuka
biala zasmażka 2 łyżki
pieprz
curry
szczypiorek 1 pęczek
cielęcina 60 przednia

Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe ptysie z cielęciną

Zagotować sok z marchwi z masłem, doprawić solą, dodać mąkę i mieszać, aż masa zacznie odrywać się od dna. Garnek zdjąć z ognia, lekko ostudzić i masę wyrobić z jajkiem. Ciasto wymieszać z resztą jajek. Nałożyć do szprycerki z końcówką w kształcie gwiazdy i wycisnąć w formie 4 rozet na blachę wyłożoną pergaminem. Piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Mięso umyć i pokroić w małą kostkę. Zagotować wywar z cielęciny, włożyć mięso i gotować 30 minut. Na 10 minut przed końcem gotowania do mięsa włożyć groszek, pokrojoną marchew i seler. Kremówkę wymieszać z żółtkiem oraz zasmażką i dodać do wywaru mięsnego. Zagotować i doprawić solą, pieprzem oraz curry. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Ptysie przekroić na pół i nałożyć potrawkę.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IwonaKa 15.11.2013 00:13
chętnie bym spróbowała
Pani Domu 10.09.2013 10:47
popróbowała bym z chęcią
ONY_za_kare 08.08.2013 19:03
zapowiadają się pysznie
berys18 06.07.2013 23:05
świetny pomysł
cooleczka 15.05.2013 16:04
brzmi ciekawie
Ada-Gaba 10.09.2012 08:04
bardzo ciekawy pomysł
smile 18.05.2012 22:07
interesujące
kuklik 15.05.2012 22:09
interesujące
Norgiusz 05.05.2012 10:34
mniam
fictor123 05.04.2012 07:46
brzmi naprawdę interesująco:)
mirosława4 01.04.2012 21:34
ciekawy przepis warty wypróbowania
romanrafal
romanrafal 18.03.2012 11:16
pyszne
Dorian 12.03.2012 08:21
ciekawe polaczenie
halina17 06.02.2012 20:55
ciekawy przepis
gacopierz23 23.01.2012 19:23
rewelacja
eli82 20.12.2011 20:48
fajne!
eli82 20.12.2011 20:48
fajne!
Lidia6 25.10.2011 10:20
super
Lidia6 25.10.2011 10:20
super
Rogalik 12.10.2011 21:38
super
Robert10 08.10.2011 14:11
ciekawy przepis
Monika193
Monika193 11.09.2011 21:29
ciekawi mnie jak smakują
IKrakowianka 17.08.2011 22:01
pomysłowe :)
bursztynek 31.07.2011 23:49
fajny pomysł na cielęcinkę
marchewka 31.07.2011 23:37
intrygujące, zaciekawiło mnie zestawienie słów w nazwie, zapowiada się smacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak