Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ziemniaki ugotowane
70 dag -
marchewka ugotowana
30 dag -
jajko
2 szt -
mąka pszenna
25 dag -
mąka ziemniaczana
5 dag -
proszek do pieczenia
szczypta -
śliwki węgierki
0,5 kg -
sól do smaku
-
masło
-
cukier
Przepis i sposób przygotowania Marchewkowe knedle ze śliwkami
Kroki postępowania
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, marchewkę dokładnie zmiksować.
Mąkę przesiać, dodać ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, jajka i pure z marchewki.
Szybko zagnieść ciasto.
Podzielić na 3-4 kawałki, utoczyć wałeczki i pokroić na porcje.
Każdy kawałeczek ciasta rozpłaszczyć i ułożyć po 1 śliwce. ( u mnie śliwki były mrożone)
Dokładnie zlepić formując knedle.
Partiami wrzucać do osolonego wrzątku i gotować dwie-trzy minuty po wypłynięciu na powierzchnię wody.
Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienionym masłem, oprószone cukrem.
Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienionym masłem, oprószone cukrem.
Komentarze (2)