Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowe knedle ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, marchewkę dokładnie zmiksować.
2
Mąkę przesiać, dodać ziemniaki, mąkę ziemniaczaną, jajka i pure z marchewki.
3
Szybko zagnieść ciasto.
4
Podzielić na 3-4 kawałki, utoczyć wałeczki i pokroić na porcje.
5
Każdy kawałeczek ciasta rozpłaszczyć i ułożyć po 1 śliwce. ( u mnie śliwki były mrożone)
6
Dokładnie zlepić formując knedle.
7
Partiami wrzucać do osolonego wrzątku i gotować dwie-trzy minuty po wypłynięciu na powierzchnię wody.
Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienionym masłem, oprószone cukrem.
Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienionym masłem, oprószone cukrem.
