Przepis i sposób przygotowania na: Marchewkowa torta od Hamrocyka
Kroki postępowania
1
Marchewkę ścieramy na tarce o średniej grubości oczkach.Marchewka oczywiście ma być obrana ze skórek i umyta.
2
imbir ścieramy na tarce o oczkach takich jak marchewka ,dodajemy do marchewki
3
orzechy włoskie i migdały kroimy na drobno , dodajemy do marchewki , także rodzynki
4
tarką do cytrusów ścieramy skórkę z 1/2 pomarańczy , dodajemy do marchewki
5
Białka oddzielamy od żółtek , białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli , natomiast żółtka ucieramy z miodem i cukrem wanilinowym , lepsza byłaby esencja z wanilii ale jeszcze mi się nie zrobiła. Dodajemy do marchwi.
6
Mąkę i proszek do pieczenia również dodajemy do marchewki , dokładnie mieszamy i wylewamy na tortownicę 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika .Pieczemy 50 minut.
7
wyciskamy sok z 1/2 pomarańczy . Ser ucieramy z startą skórką pomarańczy, cukrem wanilinowym i miodem dodajemy sok .
8
Upieczone ciasto zostawiamy do wystudzenia , gdy jest już zimne przekrawamy na dwie części , masę serową , przykrywamy drugim płatem ciasta.
9
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodając sok z 1/4 wyciśniętej pomarańczy , rozprowadzamy na tort dekorujemy bakaliami
