mandarynkowe ciasto jaglane

białka należy ubić na sztywno z odrobiną soli, dodać żółtka i 100g cukru, ubijać dalej. dodać roztopione i ostudzone masło, oraz zblenderowane mandarynki (ewentualnie przetarte), ale całe, ze skórkami, dlatego nalezy je porządnie wymyć i sparzyć.Skórkę można zetrzeć najpierw na tarce, a dopiero potem zblendować mandarynki. Połowę z nich dodać do masy z jajek i masła, delikatnie wymieszać, wsypać kasze jaglaną, dodać proszek do pieczenia i aromat, zamieszać jeszcze raz, równie delikatnie, wylać do foremki, piec 45 minut w 180st. reszte mandarynek wlać do rondla po maśle, dodać pozostałe 100g cukru, ugotować syrop, stale mieszając - polać nim gotowe ciasto przed podaniem