Małże w białym winie

1.
Małże porządnie wyszorować, otwarte wyrzucić. Resztę małży namoczyć w zimnej wodzie na ok 15 min aby się oczyściły z piasku.
2.
Cebulę posiekać w kostkę i podsmażyć na maśle, dodać na patelnie małże i zalać winem, doprawić Smażyć 5-6 minut. Wszystkie małże powinny się w tym czasie otworzyć. Te, które się nie odtworzyły należy wyrzucić.
3.
Małże należy podać posypane posiekana natką pietruszki i skropione sokiem z cytryny. Smacznego!