Przepis i sposób przygotowania na: malinowy całus
Kroki postępowania
1
Czekoladę gorzką temperujemy tu instrukcja: http://www.sekretyczekolady.pl/varia/dlaczego-powinnismy-temperowac-czekolade-jak-to-zrobic/
Ta przygotowana czekoladą smarujemy foremy, schładzamy i ponownie smarujemy (powinniśmy nanieść 2-3 warstwy). Pamiętajmy o pozostawieniu czekolady na zrobienie spodów.
Ta przygotowana czekoladą smarujemy foremy, schładzamy i ponownie smarujemy (powinniśmy nanieść 2-3 warstwy). Pamiętajmy o pozostawieniu czekolady na zrobienie spodów.
2
Czekoladę białą topimy, dodajemy do niej pastę waniliową lub ziarna wanilii, mieszamy i zostawiamy do ostudzenia.
Gdy czekolada w foremkach zastygnie nakładamy do nich dżem malinowy (oczywiście najlepszy własnej roboty ;]) i ostudzoną białą czekokoladę z wanilią. Dżem nakładamy wg własnego uznania, ale pamiętajmy, że musimy zrobić jeszcze spód - więc zostawiamy odrobinę miejsca w foremkach.
Gdy czekolada w foremkach zastygnie nakładamy do nich dżem malinowy (oczywiście najlepszy własnej roboty ;]) i ostudzoną białą czekokoladę z wanilią. Dżem nakładamy wg własnego uznania, ale pamiętajmy, że musimy zrobić jeszcze spód - więc zostawiamy odrobinę miejsca w foremkach.
3
Pozostałą gorzką czekoladę wlewamy do foremek tworząc spody. Po jej zastygnięciu wyjmujemy czekoladki z foremki i rozkoszujemy się niebiańskim smakiem czekoladek własnej roboty :)
Przepis na 12 czekoladek.
Przepis na 12 czekoladek.
