Przepis i sposób przygotowania na: Malinowy blok
Kroki postępowania
1
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka i ziarenka z laki wanilii, połączyć. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i wodę, razem zmiksować. Piec ok 20 min w temp 180 st.(standardowa prostokątna blaszka). Lekko ciepły przekroić na pół i wyłożyć nim keksówkę.
2
Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody, ostudzić. Zimne mleko ubić na sztywną pianę, ciągle ubijając wlewać powoli galaretki. Masę wyłożyć na ostudzone ciasto, robiąc rowek na środku i zostawiając odrobinę masy do przykrycia.
3
Maliny (mogą być mrożone) zagotować z 3 łyżkami cukru, miękkie przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się pestek. Powstałą masę ponownie zagotować i dodać do niej żelatynę, dokładnie wymieszać, ostudzić. Chłodne maliny wyłożyć na ubite mleko z galaretkami, przykryć resztą masy. Przykryć pozostałym ciastem.
4
Ciasto włożyć do lodówki na min 4h (najlepiej na całą noc).
