Przepis i sposób przygotowania na: Malinowy bałagan wg Alex
Kroki postępowania
1
Białka ubić ze szczypta soli na sztywną pianę. Dodawać stopniowo cukier puder, cały czas miksując aż piana będzie lśniąca.
2
Na papier do pieczenia nakładać łyżeczką (można szprycą, ale ja akurat nie miałam) porcje masy. Piec około 35-40 minut w 120 stopniach. Wystudzić.
3
W misce ubić kremówkę, dodać mascarpone i zmiksować. Dodać maliny (kilka odłożyć do dekoracji), osłodzić do smaku (pamiętając, że bezy są słodkie). I delikatnie wymieszać.
4
Upieczone ostudzone bezy lekko pokruszyć i delikatnie zamieszać.
5
Masę rozłożyć do pucharków lub szklaneczek, udekorować pokruszonym bezikiem i malinką, podawać od razu
